Une recette de fromage vieux de plusieurs siècles (Chhurpi) du Népal s'est avérée être l'une des pâtes à mâcher les plus savoureuses et les plus agréables du marché. Fabriqué à la main pour nous par des agriculteurs familiaux pratiquant leurs méthodes traditionnelles. Le fromage est séché sur un feu pendant deux jours sur les montagnes de l'Himalaya.
Petite astuce: Lorsqu'il reste un petit morceau, plongez le dans l'eau chaude une vingtaine de minute pour ensuite le faire « éclater » au micro-onde 30 secondes. Laissez le refroidir et voilà : un gros popcorn au fromage qui permets d'utiliser le produit à 100% de sa capacité.
